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芹菜配核桃仁、棗抗衰老

芹菜含有豐富的維生素、鐵及植物纖維素,有潤膚、明目、養血的功效,植物纖維素能起到減肥的作用。核桃仁含有胡蘿蔔素及維生素C、E等,常食核桃仁可使人強健,並有潤膚、黑鬚髮的功效。芹菜與核桃仁搭配同食,能潤膚美容、抗衰老、延年益壽。還可以作為高血壓、便秘等患者的輔助食療食物。

  從食物的藥性來看,芹菜性味微苦、涼,具有平肝清熱、祛風、利濕、止血、解毒的功效。紅棗性味甘溫,具有補脾胃、生津液、調和藥性的功效。芹菜、紅棗都含豐富的鐵,二者搭配煮湯食用,有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。可作為高血壓、肝炎、貧血、血小板減少性紫癜等病人的食療保健食物。
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