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紫菜青菜海米卷

?配料?
海米30克,青菜葉400克,紫菜1張,精鹽、味精、麻油、黃酒、蔥薑汁皆適量。

?制法?
1、把青菜葉洗淨,放進沸水裏略燙撈出,放入冷水中過涼,擠掉水分,剁成碎泥放進碗裏;

2、海米洗淨放在碗裏,添加黃酒,放進籠中蒸10分鐘,取出剁成細末;

3、碗裏加入青菜泥、精鹽、味精、蔥薑汁、麻油、海米末拌勻;

4、拿1張紫菜鋪在案板上,把調好的青菜泥放在紫菜一邊的邊緣,擺成長條形,把紫菜包裹菜泥卷起,收口處朝下擺好,切成小段裝盤,上籠蒸5分鐘取出。

?藥用?
隨餐食用,用量自願。

?說明?
清熱解毒,補腎養心;對孕婦營養不良、乳汁不足、骨質疏鬆症、高血壓病、冠心病等有一定的療效。
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